Qué cambia cuando el huevo llega con su lote anotado
Trabajamos con lotes rotativos y corrales móviles sobre pastura, así que cada maple sale del campo con fecha de postura, número de lote y nombre del campo de origen. No es un sello decorativo: es la forma que tenemos de saber qué gallinas pusieron, dónde pastorearon esa semana y cuándo se clasificó por calibre.
Si querés ver cómo se organiza la producción antes de elegir un formato, podés revisar los servicios de la granja o mirar los casos de uso por tipo de comprador.
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Trazabilidad por maple, no por folleto
Cada etiqueta de papel kraft indica fecha de postura, número de lote y campo de origen. Si algo no cierra, se puede rastrear hasta la semana exacta de pastoreo.
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Clasificación por calibre el mismo día
La recolección es diaria y el calibrado se hace a mano antes del despacho. Por eso el tamaño puede variar levemente entre unidades del mismo maple: son huevos reales, no seleccionados por máquina.
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Compra directa al productor
Sin intermediarios entre el campo del interior bonaerense y tu cocina, tu almacén natural o tu granja urbana. La reserva se cierra antes del miércoles para la entrega semanal en el conurbano.
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Alimentación sin aditivos
Las ponedoras comen pastura y ración sin aditivos, con corrales móviles que rotan sobre el campo. El mismo criterio se aplica a los huevos de codorniz y a las gallinas de doble propósito.
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Formatos que se ajustan al volumen
Maple para familias, cajones de cartón reciclado para almacenes y granjas urbanas, bandejas de codorniz cuando hay cupo. La disponibilidad se consulta semana a semana porque la postura manda.
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Visitas guiadas para escuelas rurales
Abrimos el gallinero a grupos escolares que quieren ver el pastoreo rotativo en funcionamiento. Se coordina con antelación y se adapta al calendario de postura del lote.