Campo Abierto

Quiénes trabajan con nosotros y por qué vuelven

No publicamos cifras infladas ni sellos que no podamos mostrar. Lo que sí podemos contar es con quién despachamos cada semana y qué revisan antes de cargar el maple en la camioneta. Estos son los vínculos que sostienen la producción de Campo Abierto.

Almacenes naturales

Comercio de barrio en el conurbano

Almacenes que reciben el cajón los jueves y revisan la fecha de postura antes de acomodar la heladera. Piden lotes chicos, rotación semanal y huevos de calibre parejo para la venta por unidad.

Granjas urbanas

Huertas y proyectos educativos

Espacios que arrancaron su propio gallinero con nuestras aves de doble propósito y siguen comprando maple mientras el plantel entra en postura. Coordinamos la entrega con la visita guiada de la escuela.

Familias por maple

Compra directa, sin intermediarios

Familias que reservan antes del miércoles y retiran en el punto de entrega. Muchas empezaron con un maple y hoy suman bandeja de codorniz cuando hay cupo en la postura de la semana.

Cómo verificamos cada referencia

Antes de nombrar a un cliente o aliado pedimos su conformidad, confirmamos que recibe despacho de forma regular y anotamos el número de lote que sale hacia ese destino. Si un vínculo se corta, lo sacamos de esta lista. Preferimos una referencia menos y que siga siendo cierta.

Consultas sobre referencias y visitas: info@organicfreerange.com o +54 9 11 4729 6600.

Lo que suelen preguntarnos antes de reservar

Estas son las dudas que aparecen casi siempre en las visitas al campo, en los mensajes de los almacenes naturales y en las escuelas que vienen a recorrer los corrales móviles. Respondemos con lo que efectivamente hacemos, sin prometer más de lo que el lote puede dar esa semana.

¿Cómo sé de dónde vienen los huevos que recibo?
Cada maple lleva anotada la fecha de postura, el número de lote y el campo de origen. Si el maple viene de un lote distinto al anterior, vas a verlo en la etiqueta de papel kraft antes de abrir el cajón.
¿Por qué el tamaño de los huevos cambia entre mapes?
La clasificación por calibre se hace a mano el mismo día de la recolección. Como las gallinas pastorean y la postura sigue el ritmo de la estación, el calibre varía de una semana a otra. No forzamos la uniformidad con iluminación artificial ni con aditivos en el alimento.
¿Hasta cuándo puedo reservar para la entrega semanal?
Las reservas se cierran los miércoles. Después de esa fecha se arma el despacho en cajones de cartón reciclado y se coordina la entrega en el conurbano. Si escribís más tarde, te avisamos si queda cupo en el lote siguiente.
¿Qué alimentación reciben las ponedoras?
Pastura rotativa en corrales móviles y alimento balanceado sin aditivos ni promotores de crecimiento. La rotación de potreros es lo que sostiene la producción agroecológica y evita el desgaste del suelo en los campos del interior bonaerense.
¿Se puede visitar el campo con un grupo escolar?
Sí, coordinamos visitas guiadas para escuelas rurales y grupos chicos. Se recorre el gallinero, se explica el manejo de los lotes rotativos y se ve cómo se clasifica y se despacha. Pedimos avisar con antelación para no interferir con la recolección diaria.
¿Los huevos de codorniz tienen la misma disponibilidad?
No. La postura de codorniz es acotada y se junta a mano cada mañana, así que la disponibilidad cambia semana a semana. Cuando hay cupo, se entrega junto con los pedidos de maple; cuando no, queda para la siguiente.

Para consultas puntuales sobre un lote o una entrega, escribinos a info@organicfreerange.com o llamanos al +54 9 11 4729 6600. También podés ver las condiciones de compra en términos y cómo tratamos los datos en política de privacidad.

Lo que dicen quienes ya reciben su maple

No publicamos métricas infladas ni sellos que no podamos mostrar. Estas son voces de almacenes naturales, familias del conurbano y escuelas rurales que compran directo al productor y conocen el lote que reciben.

"Pedimos dos mapes por semana para el almacén. Lo que más nos sirve es que cada maple traiga la fecha de postura y el campo de origen. Si un cliente pregunta, tenemos la respuesta a mano."

Marta Quiroga

Almacén natural, Lanús

"Reservamos antes del miércoles y el jueves ya tenemos los huevos en casa. La yema es más firme que la del supermercado y se nota en la cocina. Los chicos ya reconocen el sabor."

Familia Pereyra

Compra por maple, Quilmes

"Llevamos dos cursos a la visita guiada. Ver los corrales móviles sobre pastura y cómo se rota el lote cambia la forma en que los chicos entienden de dónde viene un huevo."

Prof. Ana Belén Sosa

Escuela rural, Cañuelas

"Compramos huevos de codorniz para la carta del fin de semana. La producción es chica y a veces no alcanza, pero avisan con tiempo y eso nos permite ajustar el menú."

Cocina La Huerta

Restaurante de barrio, San Isidro

"Arrancamos nuestro gallinero con seis aves de doble propósito. Nos explicaron el manejo pastoril y cómo mover el corral. Se adaptaron rápido y ya tenemos postura propia."

Diego y Soledad

Granja familiar, Luján

"Lo que valoramos es la trazabilidad simple. Cada cajón de cartón reciclado llega con el número de lote y el campo. No hay que confiar en una etiqueta genérica."

Verónica Ledesma

Distribuidora natural, La Plata

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